A Scuola di Pizza

A Scuola di Pizza con Marta Capacci

Il 22 aprile dalle 14 alle 17.

Scopri i segreti della vera pizza italiana in una lezione speciale con la chef Marta Capacci. Dalla scelta delle farine alla magia della lievitazione, imparerai a trasformare ingredienti semplici in preparazioni straordinarie. Un’esperienza pratica e coinvolgente che ti guiderà passo dopo passo tra tecniche, gesti artigianali e profumi irresistibili, per ottenere pizze perfette anche nel forno di casa.

Cosa imparerai

• Tecniche di impasto, lievitazione e formatura
• Conoscenza delle farine e degli agenti lievitanti
• Scelta degli ingredienti e abbinamenti per condimenti equilibrati
• Metodi di cottura per risultati ottimali anche a casa

Parte pratica

• Preparazione passo dopo passo di grandi classici della tradizione:
• Pizza napoletana, con lunga lievitazione per un impasto soffice e leggero
• Pizza al padellino, pratica e perfetta da replicare nel forno di casa
• Cecina, specialità toscana a base di farina di ceci, semplice e sorprendente

Per chi è questo corso?

Per chi ama la pizza e vuole imparare a prepararla in modo autentico, partendo dalle basi fino alle tecniche più efficaci. Ideale per chi desidera ottenere risultati professionali anche a casa e sorprendere amici e familiari con pizze fatte a regola d’arte.

✨ Prenota ora la tua lezione e porta in tavola il profumo autentico della pizza fatta in casa!