A Scuola di Dolci Tipici di Firenze e Dintorni
- Duration: 3 Hours (approx.)
- Location: Firenze, FI
- Product code: ASPDTF
A Scuola di Dolci Tipici di Firenze e Dintorni
Scopri i segreti della pasticceria toscana e dei dolci tipici fiorentini in una lezione speciale con la pastry chef Francesca Grillotti. In questa lezione speciale scoprirai le origini, le tecniche e i segreti dei grandi classici della pasticceria locale, tra storia, stagioni e gesti artigianali. Un’esperienza pratica e coinvolgente che ti porterà tra storia, tradizione e sapori autentici di Firenze, perfetta per chi ama cucinare e sorprendere con dolci unici.
Cosa imparerai
Origini e curiosità storiche dei dolci fiorentini
Tecniche di impasto, lievitazione e cottura
Ingredienti tipici e abbinamenti stagionali
Parte pratica
Preparazione passo passo di dolci iconici.
- Zuccotto, il semifreddo rinascimentale, nato alla corte dei Medici
- Budino di riso, dolce simbolo delle colazioni fiorentine
- Pan di ramerino, il panino dolce profumato al rosmarino
- Quaresimali, i biscotti leggeri delle festività
- Schiacciata alla fiorentina, morbida e profumata
Per chi è questo corso?
Per chi ama cucinare, scoprire nuove tradizioni e sperimentare dolci tipici fiorentini senza complicazioni. Ideale per chi vuole sorprendere amici e familiari o arricchire la propria cucina di casa con sapori autentici e tecniche professionali.
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